サフォーク種の仔羊

Tボーンのグリルを

しずお農場のレストラン ミュー μにて

ご馳走になりました(^^)

クセがなく、繊細な香りと味わいで

羊が育つ環境や管理が整うよう、

努力されているのが味に反映されているように感じ、

しっかり噛み締めていただきました。

自分も調理して皆さんに味わっていただきたいと思いました。

乞うご期待(^^)