小さい秋

届きました(^^)

僕が小さい頃に駆けずり回っていた、

横須賀の里山の風景。

サルーチェに飾って懐かしんでます(^^)

烏瓜にクヌギのどんぐり、山椒の実。

皆さん、台風に気を付けて、

よい休日をお過ごしください！

プチっと爽やか〜

今日、とても面白い食材がお店に届きました。

キャビア・ライムという名前で、親指程の小さな小〜さなライムの中にこれまた小さな粒つぶが入っています(^ ^)

見た目は『透明なキャビア』といったところでしょうか。


皆で試食。。。(^o^)

プチプチ、プチっ…♫
小さな粒つぶからライムの酸味と爽やかさが弾けます♫

あの料理に使うとイイかな♫
これも合うかも♫と、新しい食材にイメージが膨らみます(^ ^)

初めまして！

皆さん！こんにちは！９月からサルーチェに入りました！ 尾形です！！出身は北海道です！ 田舎者ですが宜しくお願いしますm(__)m

秋の色

夏が終わり秋の風が吹いてきましたね。
Saluceの花も秋の色に変わってきました。
ダリア、カラー、秋明菊にワレモコウ…。
落ち着いた優しい色合いがキレイですね〜♫
因みにこのダリア、ミッチャンというお名前らしいです。かわいい♫

深夜レストラン

雨で、まったり日曜日ですね。

部屋でのんびり読書の秋っところですかね(^^)

今、発売中の東京カレンダーの

P.138〜139にサルーチェが載ってまーす。

是非、ご覧になって下さい☆

夏休み頂きありがとうございました！

SaluceBBQも皆さんにご協力頂き、楽しい時間を過ごすことが出来ました(^ ^)
ご参加下さった皆さまありがとうございました。
(山ほどあった食材やワインも気持ちよく空いちゃいました♫完食です!)

Saluceスタッフもそれぞれの夏休みを過ごし、充電完了です！
21(金)から元気に営業致します！
よろしくお願いします!

夏休み

昨日からサルーチェは夏期休暇を頂いております！

ということで、夏にサルーチェにやってきたイトウミカです。
自己紹介が大分遅くなりましたm(__)m

ご来店してくださるお客様がた、佐藤シェフをはじめ他のスタッフに支えられて今の自分がいるのだと思います。

まだまだ未熟者ですが、美味しい料理とくつろげる空間でお客様にご満足頂けるよう頑張りますので、よろしくお願いします!!

夏を感じる桃ちゃんとともに♪

たくさんのお尻

の様に見える黄色い桃です。

黄美娘（キミコ）という、

山形産のべっぴんさんデス(^^)