賄いを幸せに！！

イクラご飯と、つみれ汁、鯵の開き、魚づくしがテーマでした。

休日の最強コラボ

もう、言葉はいらない！！

気まぐれ

たまにハンバーグを作ります。

気まぐれで、レシピはないですが…。

とびきりの牛挽肉が手に入った時だけ

やります。

今回はこんな仕上がりp(^_^)q

えっ、無毒！！

玄海灘でとれたカナトフグというお魚！！

無毒のフグです。カツレツなどで用意してますよ。

身がふっくらしていて、チーズの入ったパン粉をつけて香ばしく

焼きあげてるのでサクサク、ふっくらした食感が楽しめます。

僕は、少し毒のある男になりたい！

                                                                         山口

玄界灘の鮮魚

 

先日、福岡に行きまして長浜の魚市場を見学させていただき、素晴らしい目利きのお魚屋さんと知り合うコトが出来ました(^^)

お陰様で、朝1番の飛行機で空輸されて午後にはサルーチェに着き、ディナーに登場するというスペシャルな状況が生まれました＼(^o^)／

みなさん、楽しみにご来店＆ご堪能下さい☆

BBQやりまーす！

10月6日ではなくて、

10月14日、鎌倉の七里ヶ浜でサルーチェのBBQやっちゃいます(^^)

詳細はお店かシェフかスタッフにお問い合わせ下さい！

ういきょうの花

サルーチェ農園のウイキョウも見事に咲いてます(^^)

蕾は香りと甘みがあるので、

お料理やデザートに使ってます。