おおはようございます(^-^)/

皆さんおはようございます(^-^)/ 朝に弱い焼き野菜担当尾形です！ 今日はこれからサルーチェ農園に行きます！ 電車で一時間半！寝ます(^^)v

こんにちは(^^)v

皆さんこんにちは(^^)v 六本木にだんだん慣れてきた尾形です！ 昨日はKENZOエステイトの試飲会いってきました！ やっぱりものづくりはこだわりと情熱ですね！ 僕もこだわりをもったフォカッチャを作っていきたいと思います(^.^)

サフォーク種の仔羊

Tボーンのグリルを

しずお農場のレストラン ミュー μにて

ご馳走になりました(^^)

クセがなく、繊細な香りと味わいで

羊が育つ環境や管理が整うよう、

努力されているのが味に反映されているように感じ、

しっかり噛み締めていただきました。

自分も調理して皆さんに味わっていただきたいと思いました。

乞うご期待(^^)

北海道研修

皆さんこんばんは(^^)v黒い弾丸こと尾形です！ 先週末はサルーチェメンバーで北海道研修にいってきました店で使っているふるートマト生産者 である北海道士別市しずお農場で様々な経験と 食材を得ることができました(^^)v詳しい情報はサルーチェのサフォークこと山口さんとシェフと共にお店でお待ちしてます！(^^)v

冬い

北海道上陸

寒いです(^^)v

皆さんこんばんは(^^)v寒がりの尾形です！ 最近夜はとても寒くなりましたね(;o;) 僕は地元が北海道のくせにとても寒がりです(;o;) 北海道といえば今週末はサルーチェメンバーで北海道研修です！ 北海道でうまい食材を探してきますので楽しみにしてて下さい(^^)v

試飲会行ってきました

ソムリエのシロタです。

Saluceスタッフで試飲会に行き、とても良い勉強が出来ました。
皆で意見交換することも大切なことですね〜。
尾形くんは、いつも以上に目がキラキラしていました(^^)

(1人だけ寝坊して皆と行けず、会場着いてすぐ[ハイ、試飲会終了〜]と閉め出された残念な人が…(^^;;) 山○さん、次回は皆で行きましょうね！)

これから試飲会のシーズンです。良いワインを見つけて皆さんにご案内したいと思います( ´ ▽ ` )

今日も熱いです(^^)v

道産子の尾形です！昨日は台風でしたね(;o;) 六本木の街はとても静かでした！ でも台風の日は少しワクワクしてしまいます！ 今日はこれから北イタリアワインの試飲会です！ サルーチェの美人ソムリエにいろいろ勉強させていただきます(^^)v